Bí quyết cho món bánh trôi tàu ngon ngọt, mềm dẻo, phù hợp với tiết trời thu se lạnh

Nguyên liệu:

Bạn đang xem: Bí quyết cho món bánh trôi tàu ngon ngọt, mềm dẻo, phù hợp với tiết trời thu se lạnh

Phần vỏ bánh:

- 200gram bột nếp

- 1 xíu muối

- Nước thanh lọc (tầm 40 - 45 chừng C)

Phần nhân:

- Dừa nạo sợi

- 50gram vừng đen

- 50gram lạc rang

- 1 xíu muối

- 60gram đàng trắng

- 120gram đàng thốt nốt

- Gừng

- 150ml nước cốt dừa

- Nước thanh lọc (tầm 40 - 45 chừng C)

Nguyên liệu thực hiện bánh trôi tàu.

Cách làm:

- Đổ bột nếp nhập âu + 1 xíu muối hạt. Từ kể từ cùng nước rét nhập trộn và nhào đều nhằm bột không biến thành bám tay nữa là được.

Xem thêm: các game hay trên pc

- Lạc, vừng rang thơm tho.

- Cho toàn bộ những nguyên vẹn liệu: Dừa, lạc rang, vừng đen giòn (trừ 1 không nhiều lạc và dừa nạo nhằm lát còn trang trí) + 50ml nước thanh lọc nhập máy xay sinh tố rồi xay thiệt nhuyễn.

- Sau Lúc xay nhuyễn lếu hợp: Lạc, vừng, dừa. Đổ lếu hợp ý vào trong chảo + đàng bờ cát trắng + 1 xíu muối hạt sên ở lửa nhỏ trở nên một khối mềm, mịn và không biến thành bám tay là đã đạt được.

- Chia nhân trở nên những viên đều nhau và vo tròn trĩnh.

- Chia bột trở nên những viên khoảng chừng 30gr. nén dẹt bột, mang đến nhân nhập thân ái, gói thiệt kín và vo tròn trĩnh đều.

- Đun 1 nồi nước thiệt sôi, Lúc nước sôi thì vứt bánh nhập luộc. Khi bánh chín nổi lên, vớt đi ra nhập 1 âu nước rét.

- Tiếp tục đun 1 nồi nước không giống + 120gram đàng thốt nốt + gừng. Đợi nước đàng sôi lên vớt bọt cùng nước đàng nhập. Sau cơ thứu tự vớt từng viên bánh nhỏ xinh mang đến vào trong nồi nước đàng, đun nhỏ lửa đợi nước sôi lại rồi tắt nhà bếp.

- Lấy bánh đi ra chén bát, kèm cặp 1 chút lạc rang, dừa sợi, nước dừa tươi lên bên trên rồi hương thụ.

Theo facebook: Mùa oải hương