Cách thực hiện bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm và ngon bự ngậy
Bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha sở hữu cốt bánh siêu mượt độ ẩm, vừa vặn thích mắt vừa vặn bự ngọt, khôn xiết thơm và ngon. Món bánh được xem là khêu ý vô nằm trong hoàn hảo nhằm chúng ta tìm hiểu thêm tiến hành vô vào buổi tối cuối tuần này đấy. Cùng Anny vô bếp nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn
A. Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Bột bắp 30g;
– Bột matcha 1 thìa canh;
– Cream cheese 125g;
– Trứng gà 3 quả;
– Sữa tươi tỉnh ko lối 60ml;
– Đường 80g;
– Dầu ăn 40ml;
– Nước cốt chanh 2,5 thìa coffe.
B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Lò nướng;
– Máy tấn công trứng;
– Tô;
– Phới trộn;
– Khuôn tròn xoe,…
C. Các bước thực hiện
– Cách 1: Tách trứng
+ Trước hết, tách riêng biệt lòng đỏ loét và lòng tắng trứng rời khỏi 2 tô riêng không liên quan gì đến nhau. quý khách tách nhẹ dịu tách nhằm lòng đỏ loét vỡ rớt vào tròng trắng tiếp tục thực hiện hư hỏng mẻ bánh.
– Cách 2: Trộn bột
+ Kế cho tới, cho tới vô tô mới mẻ 125gr cream cheese, 30gr lối, 40ml dầu chiên, 60ml sữa tươi tỉnh ko lối, 2 thìa coffe nước cốt chanh rồi khuấy đều.
+ Sau cơ, cho tới vô tăng từng lòng đỏ loét trứng và kế tiếp khuấy đều cho tới hòa quấn. Tiếp theo gót, cho tới vô 30gr bột bắp, khuấy đều cho tới láo lếu thích hợp mịn mượt.
Xem thêm: đi làm hộ chiếu cần những gì
– Cách 3: Đánh bông tròng trắng trứng
+ Cho vô tô 3 tròng trắng trứng gà, một nửa thìa coffe nước cốt chanh, sử dụng máy tấn công trứng tấn công láo lếu thích hợp ở vận tốc thấp cho tới Khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.
+ Chia 50gr lối thực hiện 3 phần, kể từ từ cho tới từng phần một vô tấn công cho tới tan. Đánh tan từng phần lối khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ cho tới phần lối tiếp sau vô tấn công.
+ Khi cho tới phần lối sau cùng vô trứng chúng ta nhảy máy tấn công ở vận tốc cao, tấn công trứng cho tới Khi trứng bông mượt, sở hữu vân kem, láo lếu thích hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đã đạt.
+ Lưu ý: Chia phần lối rời khỏi thực hiện 2 hoặc 3 phần và cho tới vô kể từ từ chút một. Tránh cho tới vô không còn một lượt. Lòng white trứng cần thiết nhằm ở nhiệt độ phỏng thông thường trước lúc tấn công bông và ko được bám hóa học bự khác ví như dầu mỡ, lòng đỏ loét trứng,..
– Cách 4: Hoàn thiện bột
+ Chia tròng trắng trứng vẫn tấn công bông trở nên phụ thân phần. Cho từng phần vô láo lếu thích hợp bột bánh rồi sử dụng phới trộn nhẹ dịu láo lếu thích hợp theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống dưới mặt đáy âu, đẩy nguyên vật liệu nặng nề lên và hất lịch sự một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới Khi láo lếu thích hợp trở thành mịn mượt.
– Cách 5: Trộn màu
+ Chia phần bột bánh vừa vặn trộn thực hiện 2 phần đều bằng nhau. Kế cho tới, hòa tan 1 muỗng nhỏ canh bột matcha nằm trong 1 muỗng nhỏ canh nước rồi sập vô một phần bột bánh.
+ Cuối nằm trong, khuấy đều nhẹ dịu cho tới màu sắc hòa quấn là ngừng.
– Cách 6: Đổ khuôn và nướng bánh
+ Làm rét lò nướng trước ở nhiệt độ phỏng 160 phỏng C vô 15 phút nhằm lò ổn định ấn định nhiệt độ. Phết 1 lớp bơ lạt vô khuôn bánh, tiếp sau đó lót thêm một lớp giấy sáp.
+ Tiếp theo gót, cho tới vô khuôn 3 muỗng nhỏ canh bột white, tiếp sau đó chúng ta cho tới lên bên trên tăng 3 muỗng nhỏ canh bột xanh rờn. Làm thứu tự xen kẽ như thế cho tới Khi không còn bột.
+ Đặt khuôn bánh vô khay nướng, tiếp sau đó châm vô 1 lượng nước sao ngập một nửa khuôn bánh. Kế tiếp, nướng bánh kể từ 80 – 90 phút ở 160 phỏng C.
– Thành phẩm
+ Bánh bông lan phô mai ngựa vằn vừa vặn rời khỏi lò vẫn thơm sực phức, cốt bánh tách rời khỏi vô nằm trong thích mắt lại còn mượt độ ẩm, bự ngọt cho tới khó khăn chống. Vào nhà bếp tiến hành ngay lập tức và nếm test chúng ta nhé!
*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Epipastry.
Chúc chúng ta trở nên công!!!
Bình luận