Cốt bánh bông lan với thật nhiều đổi khác không giống nhau muốn tạo đi ra nhiều khoản bánh vừa thơm vừa ngon mê hoặc. Hôm ni, hãy vào nhà bếp nằm trong Anny xem thêm thêm 1 công thức thực hiện khoản bánh mới kỳ lạ thơm ngát Khủng là bánh bông lan phô mai tươi tỉnh đang khiến khuấy hòn đảo những tín vật dụng độ ẩm tiến hành ni nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai tươi nhân kem trứng béo ngậy, ăn là mê ngay
A. Nguyên liệu thực hiện bánh bông lan phô mai
– Bột mì 60g;
– Bột bắp 40g;
– Dầu ăn 50ml;
– Trứng gà 4 quả;
– Lòng đỏ ối trứng gà 2 cái;
– Sữa tươi tỉnh ko đàng 270ml;
– Sữa chua ko đàng 40g;
– Đường 175g;
– Bơ lạt 15g;
– Cream cheese 125g;
– Whipping cream 200g;
– Phô mai cheddar White 100g;
– Hương vani 2 thìa coffe.
B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Máy tấn công trứng;
– Lò nướng;
– Phới lồng;
– Phới dẹt;
– Khuôn tròn trặn 2 lần bán kính 20cm,…
C. Cách thức làm bánh bông lan phô mai
– Cách 1: Trộn bột, sữa và trứng
+ trước hết, bạn phải tách riêng rẽ lòng đỏ ối và tròng trắng của 4 ngược trứng gà, tiếp sau đó cho tới lòng đỏ ối trứng vô tô cùng theo với 50g sữa tươi tỉnh ko đàng, 50g dầu chiên, 40g hộp sữa chua ko đàng và 1 thìa coffe hương thơm vani.
+ quý khách hàng người sử dụng phới lồng khuấy đều lếu láo thích hợp, Lúc vẫn trở thành một lếu láo thích hợp như nhau thì rây 60g bột mì, 20g bột bắp, nối tiếp khuấy cho tới Lúc bột đều và mịn. (Để lếu láo thích hợp dễ dàng khuấy rộng lớn, chúng ta cho 1 phần bột mì vô rây rồi khuấy đều tiếp sau đó mới nhất cho thêm nữa phần bột còn lại)
– Cách 2: Đánh bông tròng trắng trứng và trộn lếu láo thích hợp bột
+ Lòng White trứng cho tới vô 1 tô không giống, người sử dụng máy tấn công trứng tấn công ở vận tốc vừa phải cho tới trong khi thấy với sạn bong bóng nổi lí tí. Lúc này chúng ta phân tách 85gr đàng trở thành 3 phen, cho tới theo thứ tự vô tấn công cùng theo với tròng trắng trứng. Vừa cho chính mình vừa phải tấn công cho tới đàng tan đều không còn.
+ Sau Lúc cho tới không còn 3 phen đàng, tăng vận tốc tấn công cao hơn nữa, cho tới Lúc tròng trắng trứng đạt tình trạng bông cứng, nhấc que tấn công lên tạo ra chóp nhọn tương đối oặp xuống là được. Tiếp cho tới, phân tách lếu láo thích hợp tròng trắng trứng vừa phải thực hiện trở thành 3 phen nhằm trộn lẫn đều nằm trong lếu láo thích hợp lòng đỏ ối phía trên.
+ Dùng phới dẹp trộn theo dõi cách thức fold (vừa khuấy trộn vừa phải hất kể từ dưới mặt đáy lên trên) cho tới Lúc lếu láo thích hợp hòa quấn cùng nhau.
– Cách 3: Nướng bánh bông lan
Xem thêm: lịch chiếu phim cgv hải phòng aeon mall giá vé
+ Chuẩn bị khuôn bánh bông lan hình trụ với lót giấy sáp chống bám dưới mặt đáy khuôn, rồi ụp nhẹ dịu lếu láo thích hợp bột bánh vô khuôn.
+ quý khách hàng đập nhẹ nhàng vài ba phen nhằm vô hiệu hóa lớp bọt do khí tạo ra phía bên trong bột, nhằm bánh nướng hoàn thành không biến thành rỗ và nở đều.
+ Làm rét lò trước 10 phút ở sức nóng phỏng 160 phỏng C. Sau bại liệt, cho tới bánh vô nướng ở sức nóng phỏng 150 phỏng C trong khoảng 50 – 60 phút là bánh chín.
– Cách 4: Nấu kem trứng sữa
+ Lấy 2 khuôn lòng đỏ ối trứng gà cho tới vô chén nằm trong 40gr đàng, 20gr bột bắp, người sử dụng phới lồng khuấy cho tới Lúc lếu láo thích hợp đều mịn.
+ Đặt nồi lên nhà bếp, cho tới vô 220gr sữa tươi tỉnh ko đàng, nhảy lửa nhỏ đun thấy tương đối âm rét thì lấy nồi thoát khỏi nhà bếp.
+ Đổ từng không nhiều một sữa rét vừa phải nấu nướng vô lếu láo thích hợp lòng đỏ ối trứng bột bắp, vừa phải ụp vừa phải khuấy đều, khuấy hoàn thành thanh lọc lếu láo thích hợp qua chuyện rây cho tới mịn.
+ Tiếp cho tới, cho tới lếu láo thích hợp quay về vào trong nồi, nhảy lửa nhỏ, vừa phải nấu nướng vừa phải khuấy đều tay, thấy lếu láo thích hợp đặc sánh lại, tắt nhà bếp. Thêm vô 1 thìa coffe hương thơm vani, 15gr bơ lạt, khuấy cho tới bơ tan đều là được.
+ Cuối nằm trong cho tới kem trứng vào trong túi bắt kem, chứa chấp vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo.
– Cách 5: Trộn lếu láo thích hợp kem phô mai
+ Cho vô chén 125gr cream cheese (để mượt sức nóng phỏng phòng) và 50gr đàng, người sử dụng máy tấn công trứng tấn công mịn lếu láo thích hợp kem phô mai.
+ Tiếp cho tới, phân tách 200ml whipping cream trở thành gấp đôi, cho tới vô tấn công nằm trong lếu láo thích hợp kem phô mai cho tới Lúc bông mịn.
+ Cho lếu láo thích hợp kem phô mai cho tới vào trong túi bắt kem rồi rước chứa chấp vô ngăn đuối tủ lạnh lẽo.
– Cách 6: Hoàn thành
+ Bánh bông lan sau thời điểm nướng hoàn thành, nhằm nguội giảm sút rồi hạn chế song theo hướng ngang.
+ Tại phần nửa bên dưới của bánh, chúng ta bóp đều kem trứng lên bên trên, tiếp cho tới lấy phần nửa bên trên của bánh để trên lớp kem trứng.
+ Sau bại liệt phủ đều lớp kem phô mai lên bên trên mặt mũi lớp bánh bông lan, người sử dụng que gạt thực hiện bằng lớp kem cho đều khắp và rất đẹp.
+ Cuối nằm trong rắc đều khoảng chừng 100gr phô mai cheddar White bào sợi nữa là hoàn thành khoản bánh vừa thơm vừa ngon này rồi.
– Thành phẩm
+ Bánh bông lan phô mai tươi tỉnh với nhị lớp bánh, nhị lớp kem nằm trong lớp phủ phô mai tươi tỉnh bên trên nom mê hoặc vô nằm trong.
+ Cốt bánh bông lan bông xốp, hòa quấn phần kem trứng thơm ngát Khủng và kem phô mai mượt mà thơm phức, phối kết hợp phô mai cheddar White bào sợi mềm mềm, Khủng ngậy xen chút vị măn mẳn.
+ Tất cả sự phối kết hợp mùi vị ngày tạo ra vị ngon tuyệt đỉnh công phu khó khăn nhưng mà chống nổi so với khoản bánh này.
*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Bếp ngôi nhà bơ
Chúc mọi người trở thành công!!!
Xem thêm: ảnh hậu khương trà quay về rồi
Bình luận