Cách làm bánh mousse chocolate trắng thạch hoa hồng xinh xắn cho ngày 8/3

Cách làm bánh mousse chocolate trắng thạch hoa hồng xinh xắn cho ngày 8/3

• Chuẩn bị

  15 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Dễ

Bánh mousse huê hồng xinh xẻo, thơm và ngon được xem là phần quà vô nằm trong chân thành và ý nghĩa nhằm chúng ta tự động tay tiến hành và dành riêng tặng người thân trong gia đình trong thời gian ngày 8/3. Món bánh với công thức giản dị và đơn giản, ko nên dùng cho tới lò nướng nên chắc chắn là thành công xuất sắc. Vào nhà bếp nằm trong Món ngon chuẩn chỉnh vị nhé!

Nguyên liệu thực hiện Bánh mousse chocolate white thạch huê hồng Cho 8 người

Bánh quy 250 gr Chocolate white 75 gr Bơ 80 gr Sữa quánh 2 thìa cà phê Whipping cream 200 ml Bột gelatin 2.5 thìa canh Đường 4 thìa cà phê Lòng đỏ ối trứng gà 1 cái Sữa tươi tắn ko đàng 140 ml Siro huê hồng 1 thìa cà phê Nụ huê hồng thô 1 ít Tinh dầu huê hồng 3 thìa cà phê (loại người sử dụng nhập thực hiện bánh) Tinh hóa học vani 50% thìa cà phê Nước 400 ml

Whipping cream là gì?

Whipping cream là 1 loại kem tươi tắn (thực phẩm thực hiện kể từ sữa tươi) với bộ phận được tạo kể từ sữa trườn ko tách bơ, dung lượng hóa học phệ là 30% - 36% và trọn vẹn ko chứa chấp đàng.

Dụng cụ thực hiện

Máy tiến công trứng, tô, phới lồng, khuôn tròn trĩnh đế tách,...

Cách chế vươn lên là Bánh mousse chocolate white thạch hoa hồng

• 1

  Làm đế bánh mousse

  Nghiền nhuyễn mịn 250gr bánh quy, tiếp sau đó trộn lẫn cho đều nằm trong 80gr bơ đun chảy, 2 thìa coffe sữa quánh.

  Lót giấy sáp nhập khuôn tròn trĩnh đế tách, tiếp sau đó dàn đều láo lếu ăn ý bánh quy nhập.

  Dùng thìa hoặc ly ấn mạnh cho tới láo lếu ăn ý được nén chặt xuống khuôn rồi cho tới nhập ngăn non tủ rét mướt 15 phút.

• 2

  Đánh lòng đỏ ối trứng

  Cho nhập tô 1 lòng đỏ ối trứng gà, 2 thìa coffe đàng. Dùng phới lồng khuấy đều cho tới Khi láo lếu ăn ý có màu sắc vàng nhạt nhẽo, đàng tan trọn vẹn.

  Tiếp theo gót, cho thêm nữa 140ml sữa tươi tắn ko đàng và kế tiếp khuấy cho tới mịn mượt.

  

  

• 3

  Đun láo lếu ăn ý sữa trứng

  Bắc nồi lên nhà bếp, cho tới nhập láo lếu ăn ý sữa trứng, 1 không nhiều tinh nghịch hóa học vani rồi hâm sôi bên trên lửa vừa vặn nhập 3 phút.

  

  

• 4

  Tan chảy chocolate trắng

  Xem thêm: Mâm cơm ngon chống ngấy cho ngày cuối tuần, nấu nhanh và hợp với người thích ngủ nướng

  Cắt nhỏ 75gr chocolate white, tiếp sau đó cho tới nhập láo lếu ăn ý sữa trứng. Khuấy đều cho tới Khi chocolate tan chảy trọn vẹn.

  Khuấy tan 1.5 muống nêm canh gelatin nằm trong 1 lượng nước rét, tiếp sau đó cho tới nhập tô sữa trứng nằm trong 1 thìa coffe tinh chất dầu huê hồng. Khuấy đều láo lếu ăn ý một đợt nữa cho tới hòa quấn là hoàn thành.

• 5

  Trộn láo lếu ăn ý mousse chocolate

  Cho nhập tô mới mẻ 200ml whipping cream, người sử dụng máy tiến công kem cho tới Khi bông cứng, tạo ra vân rõ ràng, nhấc phới tạo ra chóp đứng tuy nhiên ko oặt xuống là đạt được.

  Đổ láo lếu ăn ý socola đang được nhằm nguội qua quýt rây thanh lọc nhập tô whipping cream. Dùng phới dẹt trộn nhẹ dịu láo lếu ăn ý theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống dưới mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng nề lên và hất sang trọng một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới Khi láo lếu ăn ý hòa quyện.

  Mẹo nhằm kem bông nhanh:

  • Dùng kem tươi tắn rét mướt, ít nhất 30% phệ.
  • Giữ cho tới âu và que tiến công rét mướt nhập xuyên suốt quy trình tiến công kem bằng phương pháp cho tới nhập thau nước với đá. Quý khách hàng nên người sử dụng âu sắt kẽm kim loại.
  • Hoặc nhằm âu và que tiến công nhập ngăn đá ít nhất 15 phút trước lúc tiến công kem.
• 6

  Đổ khuôn mousse

  Dàn đều láo lếu ăn ý mousse nhập khuôn bánh, tiếp sau đó cho tới nhập ngăn non tủ rét mướt 45 phút.

  

  

• 7

  Làm thạch hoa hồng

  Khuấy đều 1 muống nêm canh gelatin (khoảng 10gr) nằm trong 1 lượng nước rét cho tới tan chảy.

  Bắc nồi lên nhà bếp, cho tới nhập 400ml nước, 2 muống nêm canh đàng, nước gelatin, 2 thìa coffe nước huê hồng rồi khuấy đều cho tới đàng tan.

  Tiếp theo gót, cho tới thêm một thìa coffe siro huê hồng và kế tiếp khuấy đều cho tới Khi láo lếu ăn ý sôi được 3 phút thì tắt nhà bếp, nhằm nguội.

• 8

  Hoàn thành

  Xếp đều 1 không nhiều huê hồng thô lên phía trên mặt bánh, tiếp sau đó chúng ta sụp kể từ từ láo lếu ăn ý thạch đang được nhằm nguội lên bên trên.

  Cho bánh nhập ngăn non tủ rét mướt 2 giờ là hoàn thành.

  

  

• 9

  Thành phẩm

  Bánh mousse thích mắt với sắc hồng dễ thương, từng thìa bánh non rét mướt với lớp thạch giòn sừn sựt, lớp kem tươi tắn phệ ngậy nằm trong đế bánh quy bùi vị, thơm và ngon.