Cách làm bánh trung thu trân châu đường đen ngon mềm đơn giản tại nhà

Bên cạnh các chiếc bánh Trung thu truyền thống, bên trên thị ngôi trường đang được xuất hiện nay những loại bánh handmade với rất nhiều mùi vị mới nhất kỳ lạ. Trong số đó, nên nói tới bánh Trung thu nhân trà sữa đang khiến mưa thực hiện dông tố vô thời hạn thời gian gần đây. Món bánh này cực kỳ kỳ lạ mồm, giao phó bôi thân ái truyền thống lâu đời và tân tiến, phương thức lại siêu đơn giản và giản dị. Hãy nằm trong VinID mò mẫm hiểu phương thức bánh Trung thu trân châu lối đen giòn để dành riêng tặng mái ấm gia đình trong mùa Tết đoàn viên trong năm này nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu trân châu đường đen ngon mềm đơn giản tại nhà

Chuẩn bị nguyên vật liệu (5 khuôn bánh 100g)

• Nhân bánh

• • Trân châu đen: 200g
  • Đường đen: 150g
  • Whipping cream: 100ml
  • Đường: 20g
  • Bột béo: 50g
  • Phô mai cheddar: 2 miếng
  • Nhân đỗ xanh đang được sên: 200g

• Vỏ bánh
• • Nước lối bánh nướng: 150g
  • Dầu ăn: 20g
  • Baking soda: 1 thìa cafe
  • Bột mì: 250g
• Dụng cụ: Lò nướng, phới trộn, tô, khuôn,…

Cách chế biến

• Làm vỏ bánh

Cho 250g bột mì, 150g nước lối bánh nướng, 20g dầu rán, 1 thìa coffe baking soda vô thau rộng lớn, trộn lẫn đều cho tới khi bột hòa quấn trở nên khối mềm mịn.

• Làm nhân bánh

• • Đun sôi một nồi nước, cho tới 200g trân châu đen giòn vô luộc.
  • Khi trân châu chín, có tính vô và mềm mại vớt đi ra dìm nằm trong 150g lối đen giòn.
  • Cho 100ml whipping cream, 20g lối, 50g bột bự vào trong nồi, khuấy đều. 
  • Cho thêm thắt 2 miếng phô mai cheddar vô, nối tiếp khuấy.
  • Chia 5 phần trân châu lối đen giòn vô khuôn, phủ kín bởi vì láo lếu ăn ý whipping cream xong để 3 giờ đồng hồ vô ngăn đông đúc tủ mức giá.
  • Chia phần nhân đỗ xanh đang được sên và vỏ bánh trở nên 5 phần. 
  • Dùng tay miết dẹt nhân đỗ xanh, cho tới viên nhân kem trân châu lối đen giòn vô rồi quấn kín. Phần nhân khi này còn có lượng khoảng tầm 55 – 60g.
  • Miết dẹt phần vỏ bánh, cho tới nhân vô thân ái rồi bao lại, vo tròn xoe.
  • Phết một không nhiều dầu rán vô lòng khuôn, cho tới bánh vô, sử dụng tay ấn chặt sẽ tạo vân hình cho tới bánh.

• Nướng bánh

• • Cho 1 lòng đỏ lòe trứng gà, 1 thìa cafe sữa tươi tắn ko lối, ½ thìa cafe dầu mè, 1ml mật ong và chén khuấy đều nhằm thực hiện láo lếu ăn ý phết lên bánh khi nướng.
  • Làm rét mướt lò tại mức nhiệt độ 180 phỏng C vô 5 phút.
  • Cho bánh vô nướng đợt 1 với nhiệt độ phỏng 180 phỏng C vô 15 phút hoặc cho tới khi bánh fake đục.
  • Lấy bánh đi ra, phun nước lên phía trên mặt bánh xong để nguội. Dùng cọ quét tước một tấm mỏng manh láo lếu ăn ý trứng lên phía trên mặt bánh.
  • Cho bánh vô nướng đợt 2 tại mức nhiệt độ 165 phỏng C vô 7 phút là hoàn thành xong.

• Thành phẩm

Chiếc bánh trở nên phẩm sở hữu lớp vỏ nướng vàng đều, phía bên ngoài là lớp lòng đỏ lòe trứng bóng độ ẩm, bên phía trong đuối mức giá với viên kem trân châu mềm giòn, vị ngọt một vừa hai phải nên, ăn mãi ko ngán. Chiếc bánh hẳn tiếp tục thực hiện những “tín đồ” yêu thương trà sữa dễ chịu khi test từng miếng bánh.

Xem thêm: Từ 10/2023: Người dân khi tham gia giao thông sẽ được hưởng 1 quyền lợi đặc biệt, chưa từng có

2. Báo quản lí bánh Trung thu nhân trà sữa trân châu lối đen giòn đích cách

• Bánh nướng đoạn nhằm nguội mới nhất cho tới vô vỏ hộp và túi bảo vệ nằm trong gói phân tử kháng độ ẩm.
• Bánh nướng thích hợp nhất là ăn 1 – 2 ngày sau thời điểm chế thay đổi. Lúc này vỏ bánh mượt, tươm tất dầu, ăn thật tuyệt vời mồm.
• Nên bảo vệ bánh Trung thu trân châu lối đen vô ngăn đuối tủ mức giá. Khi ăn chỉ việc quay trở lại vô lò vi sóng nhằm trân châu mềm mượt là hoàn toàn có thể hương thụ hoàn toàn vị.

3. Lưu ý khi thực hiện bánh Trung thu trân châu lối đen

• Để trân châu không xẩy ra cứng và bám, sau thời điểm luộc đoạn, cho tới vô tô nước mức giá hoặc xả bên dưới vòi vĩnh nước. Sau ê, trộn nằm trong lối đen giòn rồi ủ vào trong nồi cơm trắng năng lượng điện (chế phỏng hâm nóng). Cách này sẽ hỗ trợ trân châu có tính mượt vừa lòng, không xẩy ra cứng vô thời hạn sẵn sàng những quy trình không giống.
• Phần vỏ bánh nên thực hiện dày một ít nhằm nhân kem ko chảy ra bên ngoài.
• Tỉ lệ bánh bám theo khuôn bánh được phân chia như sau:
  • Khuôn 50g: Tỉ lệ 20g vỏ bánh, 30g nhân bánh
  • Khuôn 75g: Tỉ lệ 30g vỏ bánh, 45g nhân bánh
  • Khuôn 100g: Tỉ lệ 40g vỏ bánh, 60g nhân bánh
  • Khuôn 125g: Tỉ lệ 50g vỏ bánh, 75g nhân bánh
  • Khuôn 150g: Tỉ lệ 60g vỏ bánh, 90g nhân bánh.
• Nên nhằm bánh nguội rồi mới nhất phết một tấm trứng mỏng manh lên mặt phẳng. Nếu ko trứng có khả năng sẽ bị chín và khiến cho mặt mày bánh bị heo cợn, ko thích mắt.
• Không phết nhiều láo lếu ăn ý trứng lên phía trên mặt bánh khi nướng bởi vì sẽ khiến cho bánh bị mất mặt vân.
• Nên nướng đích thời hạn, nướng vượt lên lâu tiếp tục khiến cho bánh thô, bị nứt.
• Nguyên liệu thực hiện bánh Trung thu trân châu lối đen chúng ta cũng có thể mua sắm đơn giản dễ dàng bên trên chức năng Đi chợ online bên trên phầm mềm VinID.

Chúc các bạn triển khai thành công xuất sắc khoản bánh Trung thu trân châu lối đen nhằm hương thụ nằm trong mái ấm gia đình, đồng minh hoặc làm quà tặng tặng ý nghĩa sâu sắc trong mùa Tết đoàn viên trong năm này nhé!

MUA BÁNH TRUNG THU ONLINE

Xem thêm: các thành phần của ngôn ngữ lập trình